¡ Extra, extra !

PREMIOS

27/05/2019

PRODUCTOS RECONOCIDOS: CALIDAD PREMIADA

La pasada semana de Mayo volvimos a movernos por el mundo para volar hasta

Frankfurt, a la feria IFFA 2019...

 

CONSEJOS

05/05/2019

CONSEJOS PARA ELEGIR UN BUEN JAMÓN IBÉRICO

Si has llegado hasta aquí, es porque adoras esta delicia gastronómica y

quieres regalártela.

 

SALUD

05/04/2019

CARNE

DE CERDO

IBÉRICO

¿Conoces todas las propiedades que tiene la carne de cerdo ibérico? ¿Y la importancia de incluirla en una dieta equilibrada?

 

SALUD

10/05/2019

MINDFULNESS DEL JAMÓN, O MEJOR DICHO: MINDFOODNESS

Recomendación del día.

Toma conciencia plena de la tapa que vas a degustar.

 

 

JAMÓN

18/03/2019

¿QUÉ ES Y EN QUÉ CONSISTE LA MONTANERA?

Todo el mundo habla de la montanera y lo importante qué es esta última fase para el cerdo ibérico. Pero ¿sabemos realmente qué es? Te lo explicamos aquí...

PREMIOS

01/04/2019

PREMIO ANICE A

LA TRAYECTORIA

PROFESIONAL

El pasado jueves 28 de Marzo en la Asamblea Anual que celebra ANICE en

Madrid,  Lisardo Castro fue galardonado con el premio de ANICE...

 

PREMIOS

25/10/2018

LISARDO CASTRO,

PYME DEL AÑO 2018

El pasado jueves 25 de Octubre de 2018, la empresa recibía el galardón Premio Pyme del año de Salamanca...

RECETA

27/03/2019

ESPÁRRAGOS VERDES Y JAMÓN IBÉRICO

¡Eres lo que comes! Seguro que has oído esa frase en más de una ocasión y

razón no le falta.  La alimentación es la medicina más poderosa...

 

FERIAS

15/03/2019

 ¡ARIGATO DE CORAZÓN!

El pasado 5 de Marzo tuvimos la oportunidad de participar como expositores en la 44ª edición de la feria FOODEX de Tokio del país del sol naciente: Japón. ...

JAMÓN

06/03/2019

CÓMO CORTAR

UN JAMÓN

IBÉRICO

Antes de empezar a cortar el jamón de una zona, es necesario pelarlo, es decir: retirar la piel y la grasa exterior que cubren dicha zona...

SALUD

23/02/2019

BENEFICIOS

DEL JAMÓN

IBÉRICO

Técnicos y expertos avalan con diferentes estudios las propiedades saludables del jamón ibérico...

JAMÓN

23/01/2019

CARACTERÍSTICAS

DEL JAMÓN

IBÉRICO

El jamón ibérico de bellota: Lisardo Castro procede de cerdos ibéricos que se han alimentado durante al menos dos períodos de montanera....